La semaine dernière avec l’équipe de mon émission de radio « À votre santé » sur VL nous avions choisi d’aborder comme thème : Les végans et les végétariens, tout un débat d’actualité, si j'avoue faire partie de la population des grandes consommatrices de viande, consacrer une émission entière au sujet m'angoissais à l'idée d’être face à quelqu’un avec un discours peu convainquant et ennuyeux… et bien pas du tout! grâce à Louis, notre invité et aussi ami de la radio, puisqu’il anime « Le grand n’importe quoi sur VL » le jeudi de 21H à 23H sur VL également,https://www.facebook.com/legrandnimportequoi/?hc_ref=ARSaUFqEHKeNqI-hp-oZjRdBK3U10xWd0fqrRTpCiRVFalqXvmeKtWeXqeZ7LvJhFHw
j’ai appris et j’ai pris conscience de beaucoup de choses grâce son témoignage, Louis est végan et se lance depuis peu dans la réalisation de ses recettes qu’il partage d'ailleurs sur les réseaux sociaux . https://www.instagram.com/louis_lavis_vegan/https://www.instagram.com/louis_lavis_vegan/
Durant l’émission Louis a lancé le défi à toute l’équipe de ne pas consommer de protéines animales pendant une semaine!
J’ai tout naturellement accepté le défi. Pour ma part j'ai appliqué le régime "végétarien" ...mais sans conviction, pour moi c’est un peu l’effet de mode du moment, Louis est censé dans ses choix et ses arguments, vous pouvez d’ailleurs réécouter son témoignage sur ce lien : https://vl-media.fr/speciale-vegan-louis-lavis-a-votre-sante-44/. De mon côté, je ne voyais pas trop l’intérêt mais après tout il n’y a que les imbéciles qui ne changent pas d'avis! …
Les premiers jours, ce qui m’a franchement posé un problème c’était de trouver quoi faire à manger sans être frustrée.
-Les légumes seuls, c'était pas possible, au bout d’une heure j’allais mourir de faim!
-Une assiette de riz non merci!
-Je ne suis pas fan des pâtes et encore moins des frites (oui, je sais, je suis une extraterrestre) du coup galère ! j’ai très vite essayé de m’intéresser aux recettes sans viande ni poisson, je me suis aussi servi de mes compétences culinaires asiatiques comme:
-Le Bobun végétarien, le Rouleau de printemps , le wok de légumes , les Plats italiens, la Polenta , Entrées à tartiner ( Caviar d’aubergine,Tapenade ) avant le plat ,des Salades ou encore les Pizzas aux légumes du soleil
Et surtut il faut savoir oser jouer avec les épices qui en plus de parfumer vos plats, ont d'incroyables vertus pour la santé : Curcuma , coriandre ....