Défi :"Végétarienne"

La semaine dernière avec l’équipe de mon émission de radio « À votre santé » sur VL nous avions choisi d’aborder comme thème : Les végans et les végétariens, tout un débat d’actualité, si j'avoue faire partie de la population des grandes consommatrices de viande, consacrer une émission entière au sujet  m'angoissais à l'idée d’être face à quelqu’un avec un discours peu convainquant et ennuyeux… et bien pas du tout! grâce à Louis, notre invité et aussi ami de la radio, puisqu’il anime « Le grand n’importe quoi sur VL » le jeudi de 21H à 23H sur VL également,https://www.facebook.com/legrandnimportequoi/?hc_ref=ARSaUFqEHKeNqI-hp-oZjRdBK3U10xWd0fqrRTpCiRVFalqXvmeKtWeXqeZ7LvJhFHw

j’ai appris et j’ai pris conscience de beaucoup de choses grâce son témoignage, Louis est végan et se lance depuis peu dans la réalisation de ses recettes qu’il partage d'ailleurs sur les réseaux sociaux . https://www.instagram.com/louis_lavis_vegan/https://www.instagram.com/louis_lavis_vegan/

Durant l’émission Louis a lancé le défi à toute l’équipe de ne pas consommer de protéines animales pendant une semaine!

J’ai tout naturellement accepté le défi. Pour ma part j'ai appliqué le régime "végétarien" ...mais sans conviction, pour moi c’est un peu l’effet de mode du moment,  Louis est censé dans ses choix et ses arguments, vous pouvez d’ailleurs réécouter son témoignage sur ce lien : https://vl-media.fr/speciale-vegan-louis-lavis-a-votre-sante-44/. De mon côté, je ne voyais pas trop l’intérêt mais après tout il n’y a que les imbéciles qui ne changent pas d'avis!  …

Les premiers jours, ce qui m’a franchement posé un problème c’était de trouver quoi faire à manger sans être frustrée.

-Les légumes seuls, c'était pas possible, au bout d’une heure j’allais mourir de faim! 

-Une assiette de riz non merci!

-Je ne suis pas fan des pâtes et encore moins des frites  (oui, je sais, je suis une extraterrestre) du coup galère ! j’ai très vite essayé de m’intéresser aux recettes sans viande ni poisson, je me suis aussi servi de mes compétences culinaires asiatiques comme:

-Le Bobun végétarien, le Rouleau de printemps , le wok de légumes , les Plats italiens, la Polenta , Entrées à tartiner ( Caviar d’aubergine,Tapenade ) avant le plat ,des Salades ou encore les Pizzas aux légumes du soleil  

Et surtut il faut savoir oser jouer avec les épices qui en plus de parfumer vos plats, ont d'incroyables vertus pour la santé : Curcuma , coriandre ....

Il existe bien des livres de cuisine, mais en semaine, avec le travail, pas simple de trouver le temps de tout comprendre et tout apprendre et difficile d’aller au supermarché à la recherche de produits que je ne savais pas forcément cuisiner  …

En toute honnêteté, j’ai beau adorer les animaux , je voyais plutôt l’aspect santé dans nos assiettes plus que la cause animale et jusqu’à aujourd’hui, je ne me suis jamais trop penchée sur le problème par déni et par peur je pense… 

Pourtant, dans l’émission, encore une fois grâce à Louis j’ai appris beaucoup de choses qui méritent réflexion! 

Mon problème à moi depuis quelques temps est que j’ai toujours , toujours, toujours mal au ventre, ma maladie est un temps soit peu, responsable de ces douleurs  à cause des médicaments mais mon alimentation joue un rôle énorme, voilà aussi pourquoi j’ai revu certaines choses depuis 3 ans dans mon alimentation. J’ai supprimé le ( lait de vache ) la plupart des plats gras ( gratins surtout) le pain blanc, la crème fraiche , il m’arrive tout de même de manger des raclettes et des churros!...je suis contre la frustration!!! .

Bilan de cette semaine végétarienne:

Et bien pour une carnivore difficile à convaincre. Je dois vous avouer que j’ai senti la différence, alors déjà je n’ai eu aucune mais alors aucune douleur au ventre de la semaine, aucune sensation de lourdeur et d’indigestion, et bizarrement mon visage était moins cerné, rapport ou non, je n’en sais rien et je ne sais pas l’expliquer mais j’ai senti un sentiment de mieux dans mon corps.

Une semaine c’est trop peu pour juger, je ne compte pas, pour l’instant, devenir vegan ou végétarienne, mais je compte réduire considérablement ma consommation de viande et refaire des petites semaines sans protéine animale….

Je vous propose de me donner votre avis, de partager vos expériences et de suivre Louis sur son instagram. 

J’envisage d’aller passer une journée avec lui pour cuisiner et en apprendre d’avantage …